Fra de næsten endeløse rækker af vine hos Winelovers tester jeg nu 4 mousserende vine fra det sydafrikanske vinhus Charles Fox Cap Classique Estate, der ligger lidt syd for den lille by Grabouw ved Elgin i Overberg distriket og ganske tæt på havet ved False Bay. Vingården hed oprindelig Furneaux Farm og var egentlig en … Læs resten af 2013 Charles Fox Cap Classique Estate, Vintage Brut Rosé, Western Cape, Sydafrika